在家庭生活中，發(fā)生火災(zāi)概率最高的兩個(gè)地方浆竭，一個(gè)是電器過載使用浸须，一個(gè)就是廚房，特別是廚房邦泄，著火的概率占到70%以上删窒。 

　　人在做飯的時(shí)候，很容放輕松顺囊，接個(gè)電話說的事情肌索，10多分鐘就過去，也許就是這個(gè)10多分鐘特碳，廚房就著火了诚亚，因?yàn)槠鸹鹬皇?分鐘左右的事情晕换，前一陣子，一個(gè)飯館爆炸的視頻刷爆朋友圈站宗，他的原因就是炒菜鍋起火了闸准，沒有采用正當(dāng)?shù)臏缁鸱绞剑�所以才發(fā)生爆炸梢灭。

　　其實(shí)夷家，在廚房起火初期，有很多方法可以將小火撲滅敏释。有條件的在廚房內(nèi)備一袋干粉库快，或者輕便滅火器材，一旦起火就可以派上用場颂暇。富捷消防器材表示如果沒有配備滅火器材缺谴，就要利用廚房內(nèi)的現(xiàn)有物品滅火，比如食鹽就是緊急情況下可以選擇的一種家用滅火劑耳鸯。

　　食鹽，在日常生活中使用相當(dāng)普遍膀曾，它既是不可缺少的調(diào)味品县爬，又是一種撲救初起火災(zāi)行之有效的滅火劑。富捷消防器材表示食鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl)添谊，在高溫火源下财喳，可迅速分解為氫氧化鈉，通過化學(xué)作用斩狱，吸收燃燒環(huán)節(jié)中的自由基耳高，抑制燃燒的進(jìn)行。當(dāng)滅火用的食鹽數(shù)量足夠時(shí)所踊，被消耗的自由基多于燃燒分解出來的自由基泌枪，導(dǎo)致燃燒反應(yīng)中斷。家庭中備一些顆粒鹽秕岛，是滅灶堂火和固體陰燃火有效的滅火劑碌燕。顆粒鹽因?yàn)轭w粒大，含水量較多继薛，在高溫下吸熱膨脹快修壕，破壞了火苗的形態(tài)，同時(shí)發(fā)生吸熱反應(yīng)遏考，稀釋燃燒區(qū)的氧氣濃度慈鸠，所以使火很快熄滅。食鹽這一滅火特性灌具，即使在平時(shí)也能派上用場青团，精細(xì)的鹽面譬巫，顆粒均勻，含有一定的水分壶冒，還是滅油火的好幫手缕题。